Bei unserem zweiten Treffen in der Grundschule erforschten die Ameise Fred und sein Freund Paul, ob man Rotkohl durch das Zu-fügen von verschiedenen Zutaten verfärben kann...
In Kleingruppen wollten wir mit Fred der Frage auf den Grund ge-hen.
Wir haben vier Becher mit (Wasser verdünntem) Rotkohlsaft gefüllt und folgendes dazu gegeben:
- 1. Becher: nichts = bleibt dunkelrot
- 2. Becher: Backpulver = verfärbt sich blau
- 3. Becher: aufgelöstes Waschpulver = verfärbt sich erst blau, dann grün
- 4. Becher: Essig = verfärbt sich hellrot
Wir haben festgestellt, dass alle "Säuren" z.B. Essig, Zitrone etc. den Rotkohlsaft hellrot färben. Alle "Laugen" (seifenhaltige Stoffe) verfärben den Rotkohlsaft blau bzw. grün.
